雨妈叨叨：
1、芹菜水分比较大，所以调馅的时候最后放，放入以后马上淋上植物油，锁住芹菜的水分，调好馅料马上包，煮好以后，鲜嫩多汁。
2、猪肉馅的饺子，选用2:8比例的肥瘦肉，味道最好，太瘦了发柴，太肥了发腻。
3、一次可以多包点，冷冻冰箱，吃的时候直接下锅煮，用来当早餐也是很好的。
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