锅中倒入红糖,再加入小半碗清水,先把红糖煮至融化,此时转成中小火不停地搅动,熬至糖浆冒出大泡。提醒您,五红中的红糖指的是老红糖,可不是赤砂糖。
糖浆熬好后关火,倒入五红粉搅拌均匀。再分次少量倒入蜂蜜反复搅拌和揉搓,直至五红粉可以粘合在一起。
取适量的五红粉,先攥紧不松散,再搓成五红丸。每个控制在15克左右为宜。五红丸做好后,用锡纸或油纸包裹起来,放在密封罐中,存放在阴凉干燥的地方。
小提示
五红丸每天吃多少呢?五红丸虽好,但也不要食用太多,每天1至2颗就可以。
花生要用红皮的花生,而不是粉皮的。炒熟后花生皮不要去掉,要带着这层红衣磨制。
红豆要用圆形的红小豆,不要用成长形的赤小豆哟。