大家好,我是百味食家,平时喜欢捣鼓吃的,如果您也喜欢美食,欢迎关注我,我们一起探讨分享
饮食文化最重要的精髓是天时、地利、人和,天时代表着好的食材,地利代表好的土质,人和代表着对着美食的热爱,饮食文化的层次第一层次是填饱肚子,第二层次是精神层面的美食文化,人与自然的关系和谐,不同地域、气候不同等条件铸就千差万别的饮食文化
我国菜肴博大精深,食材的丰富,四季的变化,加上烹饪的技巧造就不同的美食,美食文化源远流长,美食食材种类繁多,一种食物做法万千,比如我们常吃的面粉,可以用来做包子、糕点、蛋糕、面包、面食等做法,高端的食材往往只需要简单的烹饪,这句话总结了中国传统文化的结晶,用心做美食,就是饮食文化的精髓,今天俺用了面粉做了玫瑰花,看着就舍不得吃一口,看着是玫瑰花,实际是馒头,蓬松暄软,生活就是要有点“花”,每一天都是美好的一天,做个热爱生活的人,下面将做法分享给大家
玫瑰花馒头准备食材:面粉、红薯、发酵粉、糖、菠菜、牛奶
1、用温水和发酵粉一起搅拌,红薯蒸熟后和牛奶打成泥,将所有食材放入面粉中,用筷子搅成絮状,然后和成一个小面团,不用和太久,盖上布醒发20分钟
2、将菠菜汁与面粉和成一点面团,继续揉搓至表面光滑为止,用手搓成长条,然后切成均匀的小块,擀成大小一致的圆形