8.这道菜吃着太鲜美了吧
菜谱小贴士: 虾皮本身就有盐味,所以少放的盐就行,因为虾皮能提鲜所以不用放味精鸡精就已经很鲜美了。
蛤蜊丝瓜汤配料:
花蛤蜊1斤、丝瓜半根、姜丝1撮、料酒半勺、鸡味鲜汁半勺、食用油1小勺
烹饪步骤:
1.丝瓜去皮切滚刀块,姜切丝,花蛤蜊吐静沙洗净备用
2.锅中放水,水开先焯下花蛤蜊,开口马上捞出,倒掉水,这样把残留在花蛤蜊中的沙彻底去掉
8.这道菜吃着太鲜美了吧
菜谱小贴士: 虾皮本身就有盐味,所以少放的盐就行,因为虾皮能提鲜所以不用放味精鸡精就已经很鲜美了。
蛤蜊丝瓜汤配料:
花蛤蜊1斤、丝瓜半根、姜丝1撮、料酒半勺、鸡味鲜汁半勺、食用油1小勺
烹饪步骤:
1.丝瓜去皮切滚刀块,姜切丝,花蛤蜊吐静沙洗净备用
2.锅中放水,水开先焯下花蛤蜊,开口马上捞出,倒掉水,这样把残留在花蛤蜊中的沙彻底去掉
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