趁着这两天气候凉爽宜人，炖一锅酸萝卜老鸭汤，鲜美开胃，润肺去燥。
By doreen2015 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 老鸭 一只
- 冬瓜 250克
- 酸萝卜 适量
- 生姜 适量
- 香葱 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 少许
做法步骤
1、老鸭处理好洗净斩块沥干水，姜切大片。
2、锅内放少许油，放入鸭块爆炒，加入一大勺料酒，炒至鸭块有些紧缩出水时，下入姜片炒香，一直炒至鸭块油出，表皮紧缩，体积变小。
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