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甘栗红薯核桃麦芬
& 红薯
〉
薯
能带出悠长时间的味道，
红薯，
就是这样的一种东西。
越是古老的方法，
用的时间越长，
煤球炉子、炭炉，
或者丢进烧过的树叶堆里。
慢慢的，
热力一点点渗透进红薯，
香气一点点挥发出来，
那种弥漫开来的气味才有穿透力，
温暖而香甜。
（《小森林》里的土柴炉，烤面包，烤红薯，都适合）
红薯，紫薯，白薯，地瓜…
名字土，模样丑，
但是真心的好东西。
烤、蒸，煮进粥里，焖在肉里，
做成各式甜品。
都是好味道。
红薯，草根食物。
但能屈能伸。
一道芝士焗番薯，
红遍全国。
偶尔，还能再来个小飞跃。
