然后把两边向下折，往下折好之后捏紧，这样元宝馒头就基本成型了，
把切口分开的2边整理一下形状，然后把元宝馒头稍微按扁一点，因为后续发酵还会长高长胖，这样一个元宝馒头的生坯就做好了；
10、做好的馒头生坯放在一边2次醒发20分钟，体积明显变大，拿起来手感轻飘飘的就可以上锅蒸了，不要醒发过头，否则馒头容易塌陷；
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