蒜苗爆肝尖家常做法,蒜薹炒肝尖的家常做法

用料

主料

• 猪肝350克
• 淀粉2勺
• 蒜苗3根
• 胡萝卜半根
• 野山泡椒5个
• 姜2片
• 料酒1勺
• 生抽1勺
• 鸡精1小勺
• 花椒粉1小勺

辅料

• 盐适量

蒜苗爆肝尖的做法

1.

首先备齐所有的食材，蒜苗去皮洗净。

2.

蒜苗用刀切段，胡萝卜去皮后切成粗条。

3.

猪肝洗净后切成薄片后，再反复把猪肝薄片冲洗干净后，沥干水分放入容器里，加入一片的姜丝和料酒。

4.

再加入一勺淀粉后，混合搅拌均匀腌制30分钟。