3、将75g水倒入锅中,烧开,加冰糖粉。(如果没用冰糖白糖也可以)
4、水烧开后转中小火,不断用勺子搅拌,我搅我搅我搅…
5、火候很重要,糖稀不能太早,会粘牙,也不能太晚,会苦。
6、舀一点起来,倒下去会拉丝就差不多了,糖稀温度大约160度。
3、将75g水倒入锅中,烧开,加冰糖粉。(如果没用冰糖白糖也可以)
4、水烧开后转中小火,不断用勺子搅拌,我搅我搅我搅…
5、火候很重要,糖稀不能太早,会粘牙,也不能太晚,会苦。
6、舀一点起来,倒下去会拉丝就差不多了,糖稀温度大约160度。
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