冬天一来，天儿一冷，我这个嘴就不能闲着，总想寻摸点儿吃的。。。我又开始惦记上那些红红的山楂果子了。。。
想起我小时候，一到了山楂上市的时候，我爹就会买上一兜子，洗干净，晾干，去核，切片，再晾干，然后留着给我泡水（消食），或者炖肉用。
山楂做成菜肴当然好吃，但我最喜欢的还是各式各样的零嘴儿：山楂片、果丹皮、山楂糕唔的，尤其是糖葫芦and糖雪球，回回想起来都犯馋~
糖葫芦，小时候每次跟着我爹逛大集，都得来一串儿，现在更喜欢自己做着吃，干净卫生。
糖雪球呢，可以说是“葫芦兄弟”了，同样都是糖和山楂的搭配，样子却相差很多。糖葫芦晶莹剔透，糖雪球则周身雪白。白糖结成晶，包裹在山楂表面，就像是给山楂穿上一件漂亮的“雪衣”。这马上也圣诞节了，家里儿做点儿糖雪球，是不是也挺应景？
其实糖雪球也能自己动手做，估么不少人会担心挂不住糖霜，就变拔丝山楂了吧？所以哈，我把做糖雪球的几个要点总结在这儿了，真的一点儿不难，周末试试呗~
糖雪球
原料：山楂 500克、冰糖250克、清水 250ml、白醋5ml(几滴)
做法：
1）将山楂洗净用厨房纸巾擦干水份。
2）拿一口不粘锅。锅内放入冰糖250克，同时倒入250ml清水，开中小火开始熬糖，熬制期间要用铲子不停搅拌冰糖，大约2分钟，冰糖全部融化。
