这个甜点是慕斯的一种，因为使用了奶油芝士（奶油奶酪），比纯用打发奶油的做的慕斯难度要低，而且装饰方面也可以很百搭，十分适合新手。过年&情人节即将来临，小杯配盒子的包装既方便外带也方便分享哈。
| 难度：切墩(初级) | 时间：30-60分钟 |
主料 | |
| 奶油奶酪（奶油芝士）250g | 细砂糖（加到芝士糊）40g |
| 纯牛奶170g | 吉利丁片（2片=10g）10g |
| 淡奶油200g | 细砂糖（加到淡奶油）20g |
辅料 | |
| 蓝莓果酱（做镜面）26g | 橙子果酱（做镜面）26g |
| 吉利丁片（1片=5g）（做镜面）5g | 水（做镜面）（20gx2）40g |
| 可可粉（装饰）适量 | 抹茶粉（装饰）适量 |
| 银珠适量 |
情人节&拜年攻略：百搭芝士慕斯 附详解的做法步骤
1. 习惯上来个材料大合照先，东西其实并不多。
2. 奶油芝士室温解冻软化，然后切碎。再加如90g的牛奶一起隔水加热。
