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竹荪:清热利湿 增强免疫 降胆固醇
竹荪炖土鸡
准备食材:竹荪 5朵 土鸡半只 枸杞5g 盐 鸡精 各适量
首先,土鸡洗净斩块备用,*竹荪用淡盐水浸泡数分钟后,剪掉根部白圈,清洗干净备用,枸杞用清水泡上。
其次,锅中放入足量的水,将鸡块凉水下锅,大火烧开后两分钟关火,将鸡块捞出清洗干净。
再次,砂锅中放焯好的鸡块,姜片,葱,大火煮开后,转小火煲一小时左右至鸡块软烂,后将竹荪放入,继续煲10分钟。
竹荪干贝番茄汤
准备食材:竹荪 干贝 番茄 姜 盐各适量。
1.将干贝提前泡发30分钟左右,清水冲一下后泡发,泡发的水不要倒掉,鲜美所在
2.竹荪冷水泡发5分钟,清洗干净,切断,番茄切好。
3.在锅中加入少许油炒好番茄。
4.加白开水,泡好的竹荪和干贝,一起煮5分钟左右,出锅放盐,葱花即可
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