说到腊肉，现在一般应该只有农村或专门的腊货餐馆才吃得到吧？当然啦，菜场可能也买得到，但绝对没有农村用火熏出来的那股香味儿。相比于新鲜的瘦肉，腊肉似乎更有味道写，配上榨广椒，酸辣可口，十分有嚼劲儿。
当然啦，还可以炒香肠，那味道也是一个棒！
榨广椒粉蒸肉
不得不说粉蒸肉绝对是大部分宜昌人的爱。肉切得厚度适中，有肥有瘦，裹上榨广椒用格子蒸起来，出锅撒上葱花，这样的美食在以前一般也只有过年的时候才吃得到。肉软糯可口，入口即化。裹上榨广椒，有点酸辣的口感，不论是单吃还是拌饭都是极好的。写不下去了，已经忍不住在咽口水了~
榨广椒炒鸡蛋
用榨广椒炒的菜没有肉嘎嘎我不爱的，但除了它。我感觉这是道黑暗料理有没有，不知道还有没有同道中人？记得第一次到它的时候还是在大学期间，室友聚餐回来帮我带饭，其中就有这道榨广椒炒鸡蛋。一口吃进嘴里简直刷新了我对于榨广椒的认知，配上鸡蛋，这口感怎么说呢，就好像吃到一块腌过了坏掉的腊肉，吃进嘴里齁齁的，口腔像附着了什么东西一样。反正我是没有爱起来~
干炒榨广椒
