向群饭店的招牌菜，
一做就是几十年，
像招牌的葱油淋鸡、豉油王鹅肠和酿炸面，
日日卖完就没，怎么都吃不腻，
出品也是一如既往的稳定。
靠几十年口耳相传、
心领神会的方式传承厨艺，
吃的到不但是朴实的家常菜，
更是浓浓人情味。
在这里，还可以吃到正宗西关菜，
例如南乳猪手和黄酒煮鸡杂。
最感人的是，
即使物价高涨如广州，
向群饭店的菜也没有受太大影响，
半只鸡才卖¥45，
这定价真的太良心了，
难怪街坊一吃就是几十年。
●● ●
招牌葱油鸡，¥45/半只
葱油鸡不是向群饭店发明的，
但却是在这里发扬光大。
老板亲自选的清远走地鸡，
放进药材和骨头调的鸡水中浸到仅熟，
再“过冷河”，皮爽肉滑，
带着特有的鸡味。
本地土姜连皮切碎，
葱用100度以上的花生油逼出香气，
兜头淋上，哇！
