乌梅鸡的正宗做法,东坡鸡正宗做法

甘草陈皮话梅鸡

材料：甘草、陈皮丝、鸡、酸梅、话梅、姜、葱、酱油、八角、盐、红糖、食用油

做法：

1、鸡宰*洗净斩块，用盐腌制，入油锅中炸至金黄色；陈皮丝、甘草放入纱布袋；将姜、葱、酱油、八角、红糖烹煮成汤汁。

2.准备一个蒸碗，放入鸡腿、酸梅、话梅、汤汁、纱布袋，加水至九分满，盖上保鲜膜，放入蒸笼煮45分钟即可。