扇贝炒粉丝蒜蓉家常做法,粉丝扇贝蒜蓉做法家常版

我选用的这个粉丝不需要泡水，比较容易煮熟，直接放入热水里面煮。(如果是比较难熟的粉丝，建议您提前泡水。)

煮到粉丝变软，特别有弹性，捞出，放入凉水中过凉。(粉丝投凉以后不容易坨在一起。)

煮好粉丝以后，将洗净的扇贝肉倒入锅内，焯一下水。