肉剁成泥,这个是我烤茄子的肉泥图,因为我忘记拍了,所以把这张拿来填补一下,大家忽略上面的蒜那些
虎虾洗干净,去壳去头,头记得留下来,把虾肠去掉留下虾仁
好大的虾仁
虾仁剁成粗泥,跟肉馅混合一起
黄瓜檫丝捏去水分跟肉馅混合一起
热油放入虾头练虾油
把练好的虾油倒入馅料里面
放入蚝油,白胡椒粉、盐,鸡粉,酱油一起顺时针拌匀起胶。
去一块馄饨皮放入肉馅一手抓住
哪就这样就包好了
包好的馄饨,刚好够两个人吃
住滚水放油先煮青菜,煮熟捞起装好
翻滚的汤里面有青菜的颜色,放入馄饨
煮3分钟左右即可,看见馄饨门都浮起来就是熟了
碗里放一勺酱油,少许盐和鸡粉倒入馄饨撒入葱花开吃。
完美开吃
给你一个,啊………