杏鲍菇怎么切丝,杏鲍菇的切丝正确切法

4.放入葱、姜、蒜、料酒和少许老抽，盛出备用。

5.锅里倒入油，放入杏鲍菇翻炒。

6.放入胡萝卜片。

7.放入黄瓜片。

8.把炒好的肉也放进去。

9.最后加入盐和蚝油。

烹饪技巧

肉片一定要冷油下锅，这样在锅中可以把粘连的肉片都拨开，如果是热油下锅，刚下锅就熟了，反而会粘在一起。

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