准备一条鳊鱼，清洗干净，两面划刀
撒上适量盐，正反两面加上鱼肚都撒上
用手把盐抹开
小葱段在鱼身上涂抹去腥，最好塞入鱼肚，料酒涂抹均匀腌制15分钟
准备剁椒酱，我一直吃这个牌子的
剁椒均匀的涂抹鱼身，鱼肚
好了，开始上锅蒸
蒸15分钟即可
准备蒜末，小米椒，葱花
蒸好后水有点多可以倒掉一点，注意不要把鱼倒了依次撒上蒜末，葱花和小米椒，热油浇一下即可
肉质细嫩，香辣可口，配一碗米饭，妥妥的
太下饭了，多吃一碗米饭
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