秋天降燥,冬瓜薏米老鸭汤要常煲,营养鲜香,好喝不腻,老少皆宜!
鸭肉好吃不上火,而且价格也贵,很受大家的喜欢。鸭子喜欢水,属寒性的,特别是老鸭,拿来煲汤最好喝了,是一道非常好的清补食物,而且还有养肺润燥的功效。
炖鸭汤时,我家喜欢搭配冬瓜和薏米,有时还会加一些山药,这几样食材一起搭配,营养价值更高,具有清补祛湿,解毒利尿等功效。不过冬瓜我喜欢买青皮冬瓜来炖,连皮都不削,清洗干净即可,而且冬瓜皮还是一味中药材,丟了可惜了!
鸭汤养肺的,秋后吃最好,每年秋冬天家里经常煲鸭汤喝。秋后多喝老鸭汤,清热润燥,滋补不上火。下面一起来看看这道冬瓜薏米山药老鸭汤的具体做法!
秋季这汤要常喝,清热润燥,滋补不上火,三天两头炖一锅!冬瓜薏米山药老鸭汤食材:土鸭半只,冬瓜,山药,薏米,姜片,料酒,盐
做法:1、翈肉洗净,切大小合适的块。