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生豆：哥伦比亚圣瑞塔咖啡生豆
有着哥伦比亚硬豆的特点，豆子大而均匀，颗粒饱满，质地密实。少瑕疵豆，豆体呈青绿色，含水率较高。
烘焙量: 550g
【烘焙回顾】：
1. 室温:30度
2. 初始火力：50度，入豆温度：185度
3. 1分10秒，回温点：102度，火力全开150，阀门关至3
4. 4分钟25秒，豆子呈现淡黄色，有烘烤谷物香出现。
5. 5分20秒，烘焙温度152度，将火力调至100
6. 8分，豆体满布褶皱
7. 9分45秒，烘焙温度183度，一爆开始，火力调至80
8. 10分50秒，烘焙温度186度
9. 12分10秒左右，一暴接近尾声，火力不变
10. 13分20秒，下豆，温度203，出炉，烘焙停止。
【烘焙失重率】：16%。
【烘焙度】：Full City (深烘焙)
