小郡肝鸡胗花怎么炒,鸭肝鸭心鸭胗怎么一起炒

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-07 01:00:53

小郡肝鸡胗花怎么炒,鸭肝鸭心鸭胗怎么一起炒(1)

做法步骤

1、韭菜摘掉黄叶,用水冲洗一遍,再用小苏打浸泡十分钟

2、鸡胗用盐擦洗几遍后洗净,切片

3、鸡胗用适量盐,白砂糖,胡椒粉用手抓匀后,再加入淀粉和植物油拌匀,静置十分钟

4、韭菜洗净后切段,控水

5、起油锅,加入腌制好的鸡胗翻炒片刻

6、加入适量料酒翻炒均匀后盛出

7、炒锅洗净,重新起油锅,加入韭菜大火快速翻炒片刻

8、加入适量盐调味

9、加入鸡胗一起翻炒片刻

10、最后加入适量生抽翻炒均匀后即可

11、成品图

小贴士

炒韭菜要用大火快速翻炒,炒的时间要短,否则韭菜易老~

心情故事

韭菜不仅有很好的食用价值,而且有很高的药用价值,很多传统医学都表明,韭菜可以养肝养脾胃,对降血脂和血压,以及对心脑血管都有很好的推动作用。 鸡胗的功效有:消食导滞,帮助消化 治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺,牙疳口疮,以及利便、除热解烦。

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