无水蒸鸡怎么做又嫩又好吃,无水蒸鸡的正宗做法

3、铸铁锅中倒入一些油，将整根的打好结的葱与姜片，铺满铸铁锅底部。

4、开中火，将腌好的整只鸡放入锅中，最后在鸡身上也铺些姜片。

5、随后将2汤匙生抽与1汤匙料酒均匀的倒入锅中，无需加水。

6、中火烧5分钟左右，看到锅中有烟气冒出，转小火，盖上锅盖，小火炖30分钟左右。