3、补充一下 洗好的虾需要在背部用刀在往里面开一点点 2毫米的样子即可 这样的目的是让虾球会大一些
4、碗中是面粉和淀粉 比例是3:1 面粉3 淀粉1 用筷子搅匀
5、起锅烧油 油面宽一些 油温大致手离油面7-8厘米可以感觉到有温度时 转中小火就可以炸虾球了
6、把准备好的虾在面粉和淀粉的混合分钟打个滚 均匀的沾上一层 放入油锅前 抖一抖多余的粉 即可放入油锅了
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