贝壳怎么炒好吃又好看,贝壳怎么炒好吃不要辣的

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-07 01:45:35

1、把买回来的蛤蜊放到水盆里吐沙,水里加点盐和香油,据说加白醋也会让蛤蜊吐沙比较快,但我没试过,我一般是上午去买蛤蜊,晚上炒,或者第二天早上炒,给蛤蜊充足的吐沙时间;吐沙完后还要搓洗几遍,确保蛤蜊外壳也都是干干净净的;

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2、准备大蒜和韭菜,大蒜去皮后拍扁,韭菜切成小段。如果有姜的话最好切点姜丝,没有新鲜的姜,用姜粉也可以;

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3、炒锅上火烧热,放食用油,把大蒜放进去炒出香味;

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4、再把清洗干净的蛤蜊放进锅里,一起翻炒片刻,再往锅里加一碗热水,倒入适量的姜粉;

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