贝壳怎么炒好吃又好看,贝壳怎么炒好吃不要辣的

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-07 01:45:35

贝壳怎么炒好吃又好看,贝壳怎么炒好吃不要辣的(1)

有一道快手家常菜我们家每周都会做一次,壳多肉少,准备时间长,但制作时间却很短,这就是我们经常吃的韭菜炒蛤蜊。孩子们喜欢吃蛤蜊多多少少因为是它是贝壳,觉得开壳取肉的过程很好玩,就像有时候我会把蛤蜊焯水后去掉壳,把蛤蜊肉取出来和韭菜、鸡蛋一起炒着吃,这样吃起来更方便,全是肉,又干净,孩子们虽然也喜欢,但觉得吃的过程没有趣味性了,说自己亲手从壳里取出蛤蜊肉的过程更有意思些,这就是孩子吃饭的乐趣吧!

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蛤蜊属于海鲜类,但在海鲜类产品里算得上价格最便宜,我们这边的超市里一般一斤售价7块钱左右,不过根据品种不一样,价格也有十几块钱的。蛤蜊肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,低热能、高蛋白、少脂肪,能防治中老年人慢性病,是一种物美价廉的海产品。

很多爱吃辣的小伙们都喜欢做辣炒蛤蜊,放很多红辣椒,炒出来的蛤蜊香辣味鲜,特别的过瘾,我没孩子以前,夏天下班后经常在外面的大排档跟朋友一起吃饭,就会点一盘辣炒蛤蜊下饭。但后来自己做饭,再加上有孩子一起吃,就不再放辣椒了。懒人做法不焯水直接炒,搭配韭菜一起炒,两种鲜味食材相互提味,鲜美好吃,自己做的还干净卫生些,每周做一次,每次都要炒一大盘才够,很是不错,详细做法分享,欢迎围观!

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【韭菜炒蛤蜊】

【原料】:韭菜一小把、鲜蛤蜊800g、大蒜、姜粉、盐、食用油;

【详细制作过程】:

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