压榨油和浸出油的选择建议
从营养成分和口感上来讲，压榨油是明显优于浸出油的；当然压榨油的价格也远高于浸出油，所以说若是条件允许，尽量选择压榨油。
浸出油≠有害油
浸出油的溶剂为油脂专用溶剂，国家也有浸出油严格的质量生产标准，所以只要购买的是符合国家质量标准的油脂产品，可以放心食用。
除了以上通过制作工艺来判断食用油的品质好坏外，我们还可以通过以下3个原则来进一步的选择食用油。
1.挑选食用油的第一个原则就是：品牌知名度高。
品牌的知名度越高，犯错需要付出的代价就越大，对于一些生产食用油的大企业来说，用劣质油来代替优质油所产生的利润是远远比不上出现问题所付出的代价。
对于我们消费者来说，购买知名品牌的食用油也更有保障。
2.第二个原则：标识完整。
国家规定食用油的外包装上必须标明商品名称、配料表 、质量等级、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期等内容，同时一定要有必须要有QS（质量安全）标志。
我们在购买食用油的时候，要注意观察这些信息是否齐全，商品条码印制是否规范，是否有改动迹象，以防买到冒牌的食用油。
