8、配件:烤架、烤网、烤盘越全越好
烤箱的配件也很重要,有时候差一样就会影响烘焙效率,而且有些配件是不通用的,用户自己购买也比较麻烦。i7风炉烤箱的配件比较丰富,附赠了烤架、烤盘、烤网、隔热手套以及说明书和菜谱,其中烤盘带金色不沾涂层方便清洁,烤网适合烘果干时使用。
烤箱清洁也是一个不容忽视的因素,不然就会遇到我第一个烤箱那种内胆飞溅的境地。当然除了内胆尽量选择搪瓷这种易清洁材质外,接渣盘、烤盘的细节设计也很重要。i7烤箱配备了可拆卸的接渣盘,可以轻松从底部抽出,方便后期清理。
另外,烤盘相比烤架更难清洁,我的第一个烤箱附赠的是不带涂层的,烘烤留下污渍用钢丝球都很难清理掉,表面都有很明显的刮痕。
海氏i7烤箱的烤盘由于表面有不沾涂层,用一张湿巾就可以轻松擦干净。当然,平时大家还是尽量在烤肉时选择锡箔纸垫底,节省清洁时间。我这里为了测试清洁效果才没有铺锡箔纸。