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到了春天，北方地区最不缺少的就是“风”，几乎是天天刮风。这眼瞅着都四月中旬了，一场猝不及防的倒春寒，又把人们从春天拉回到初冬的感觉。人们在瑟瑟发抖中，很不情愿地又找出了冬装披上。这“最美人间四月天”，估计是“四月天”来了，“最美人间”没有来。北方春天这反复无常的风，不但虐心，更虐那一张张俏丽的脸庞。这食材被称“平民燕窝”，女人要常吃，与木瓜一起炖，面膜都扔了。
要说起对哪种水果最熟悉，在爱美女士眼里，那肯定是木瓜莫属。每日用到的各色化妆品里面，也经常有木瓜的影子，是一种真正属于女人的水果。木瓜是营养丰富的珍稀水果品种之一，富含大量的蛋白质、维生素C、类胡萝卜素等。木瓜果肉细腻、香气馥郁、汁水清甜，为其赢得了“百益之果”、“水果之皇”、“万寿果”、“万寿瓜”的雅誉，单听名字，都让人向往。
这款羹品，除了木瓜之外，还用到了银耳。银耳与燕窝都是重要的滋补佳品，但是，燕窝价格昂贵。银耳无论外形、色泽、品相、功效，都与燕窝相似，但是价格却相差千里，是真正的“百姓燕窝”、“平民燕窝”。银耳蛋白质含量丰富，占干重的7-10%，组成蛋白质的氨基酸种类更是达到了17种之多，人体必需的8种氨基酸，银耳含有7种之多，是一种优质蛋白质来源。银耳对人体最大的益处是其含量丰富的银耳多糖，可提高人体的免疫力，这对于老年人又具有难能可贵的益处。
