你可能也会遇到这种情况:做某道菜时切了块姜用一次,剩余的姜放进冰箱冷藏。等哪天再想用的时候,发现那半块姜早已发霉长毛,只能扔掉了。
你可能还会遇到这种情况:每次做饭都花了好久时间洗葱,切姜,剥蒜...
常见的调味蔬菜葱姜蒜椒(俗称调味四君子)、香菜、香茅草等,可能都会遇到这两个问题。
如何在冰箱储存葱姜等调味蔬菜,减少浪费又节省做饭时间呢?
这些调味蔬菜都可以处理过后冷冻起来,做菜时直接取出,不仅节约保鲜,还节省了下次做菜的备菜时间。跟我们一起看下:如何冷冻储存香菜、姜和香茅草。其他调味蔬菜也可以按照类似方法冷冻储存。
如何冷冻保存香菜?| 1. 剪掉香菜的茎,在冷水中浸泡,去除泥沙污垢。再用清水多洗几次,至洗净。
| 2. 用厨房纸巾或蔬菜脱水器滤干水份。