花馍又称花面,学名面塑,盛行于陕西、陕西一带,来到西安街头也到处可以见到花馍店铺,这些馍馍除了一般的食用价值,它的观赏性更胜一筹,是人们日常食物中酝酿出的艺术之作,其造型之美观,令人不忍下嘴品尝。
陕西花馍起源于关中、陕北地区,它是一种以面制作的花面馒头,在当地被称为花馍或是花面。民间艺术本是起源于人们的生活需求,在那些物资匮乏的年代里,孕育滋养了民间巧妇的双手,她们利用简单的白面,制作出了造型多样,寓意和美的花色馍馍用以作为节庆婚丧、祭祀过寿等重大节日的好彩头。
花馍又称花面,学名面塑,盛行于陕西、陕西一带,来到西安街头也到处可以见到花馍店铺,这些馍馍除了一般的食用价值,它的观赏性更胜一筹,是人们日常食物中酝酿出的艺术之作,其造型之美观,令人不忍下嘴品尝。
陕西花馍起源于关中、陕北地区,它是一种以面制作的花面馒头,在当地被称为花馍或是花面。民间艺术本是起源于人们的生活需求,在那些物资匮乏的年代里,孕育滋养了民间巧妇的双手,她们利用简单的白面,制作出了造型多样,寓意和美的花色馍馍用以作为节庆婚丧、祭祀过寿等重大节日的好彩头。
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