说起千岛湖的有机鱼，相信很多人都有所耳闻。和阳澄湖大闸蟹一样，千岛湖的有机鱼向来也以高品质著称，每年仅仅是通过捕鱼、卖鱼创造的经济效益就有10亿元左右，带动周边产业的总产值更是超过50亿元。
千岛湖位于浙江西部，湖区面积573平方公里，渔业资源非常丰富，有记录的鱼类共有114种。1959年，新中国第1座自行设计的水电站——新安江水电站正式建成，而千岛湖也成为了淳安县老百姓的“聚宝盆”。
时间回到20年前，当时的千岛湖可不像现在这样“风光”。从1998年开始，千岛湖突然爆发了大面积的蓝藻灾害，湖面漂浮着一层“绿膜”，又腥又臭，给当地居民的生活造成了很大困扰。到了1999年，“水华”的问题依然没有得到解决，频繁爆发的蓝藻灾害成了千岛湖渔民的一块“心病”。
蓝藻爆发
当地有多年捕鱼经验的捕捞队队员也反映，1998~1999年千岛湖的渔业产量非常低，全年只捕捞了70万斤鱼，而往年的产量基本都在300万斤以上。水质的恶化和产量的锐减马上引起了当地农业局、环保局的重视，经过渔业专家的调研勘察，千岛湖“水华”爆发的问题终于浮出了水面。
原来，当地渔民为了追求经济效益，纷纷转养经济价值更高的鲶鱼、鲈鱼和鳜鱼，而专门以藻类和浮游动物为食的鲢鱼和鳙鱼则没有受到重视。在养殖巅峰期，千岛湖上共有上千亩养殖网箱，由于不停地投喂饲料，水中的氨氮含量越来越高，水体富营养化也越来越严重，这正是蓝藻爆发的主要原因。
网箱养鱼
连续两年的“水华”灾害给千岛湖渔业带来了很大的损失，当地的环保局下决心要为千岛湖找一条“出路”。通过借鉴昆明滇池和武汉东湖的蓝藻治理经验，千岛湖的“水华”治理任务最终落落在了两条家鱼身上——鲢鱼和鳙鱼。
为了恢复千岛湖的水质，千岛湖发展集团在蓝藻爆发的区域进行了一场生态放养试验：工作人员在湖区设置一个高60米、长770米的围网，专门在里面放养大量的鲢鱼、鳙鱼，并规定在3年内禁止任何单位和个人捕捞。
结果3年后，鲢鱼、鳙鱼不负众望，湖体的总氮、总磷含量明显降低，千岛湖的水质又重新恢复到了之前的状态。特别是鲢鱼，体重每增长1公斤，就能消耗掉40公斤的藻类，堪称“蓝藻*手”。
