蛋糕的做法加装饰,蛋糕装饰的制作方法

3.将1/3的蛋清盛入面糊里，翻拌均匀。拌匀的面糊倒回蛋清碗里，继续翻拌均匀。拌好的面糊就是裸蛋糕面糊了。

4.面糊倒入倒入铺有油纸的烤盘，抹平表面；在桌上震几下，震出大气泡；送入预热好的烤箱，180度20分钟

5.将淡奶油加入糖粉打发至能保持清晰纹路的程度（淡奶油要在低温下才能打发，所以打发前再从冰箱拿出来，不要在室温下放置太久。之后的裱花过程也要在较低的室温下尽快进行）。

6.烤好的蛋糕随即取出放凉，切去四边，分成三等份；