第五步，趁着西红杮焖煮的时间，咱们开始准备面疙瘩；将面粉倒入面盆中，矿泉水里灌上冷开水，盖好盖子后，透过瓶盖喷洒水到面粉上，然后晃动面盆就变成了许多小疙瘩，重复几次，直至没有干面粉；
第六步，将做好的面疙瘩倒入锅中，2秒后用筷子轻轻搅散，一小会儿，面疙瘩都变得晶莹透亮了；
第七步，将鸡蛋搅打成蛋液，用汤勺舀上一勺，慢慢地在面汤上拖动，这样就形成了漂亮的蛋黄；重复这个动作，直到所有的蛋液都做完；
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