教你做快手疙瘩汤,自制1个小工具,手不揉面不粘面,60秒晃出1000个疙瘩,用锅一煮,软滑Q弹,还粒粒分明有嚼劲。我家孩子超爱吃!天天吃都不腻。
北方人爱吃面食,像饺子、疙瘩汤,都在当地颇受欢迎。在饮食上面,我觉得南、北方的差异真的特别大。南方人吃得讲究,吃得精致,一顿饭少说也要准备几个家常菜,要是家中来了客,那至少是八个菜起。而北方的饮食则相对粗犷了许多,一份疙瘩汤既是菜,又是饭。无论是从制作上,还是食材搭配上,都要简单省事了许多。
冬天的天气越来越冷,这个季节里疙瘩汤确实是不错的美食。一份疙瘩汤,有汤有菜,菜还可以荤素自选,再配上饱腹还助消化的面疙瘩,喝上一碗,暖暖的超舒服。按照北方的传统做法,面疙瘩可以提前揉制好面团后,再撕小。简易版的,通常是往面粉里面加水,用筷子或者是手搅拌成团。其实,这都不是最简单快手的方法,今天宝妈教大家一招。用矿泉水瓶自制一个小工具,60秒轻松晃出1000个疙瘩,下锅一煮,软滑Q弹有嚼劲,我们孩子超爱吃。
【面疙瘩——简易快手版】
【主料】面粉300克、西红杮2个、鸡蛋2个
【配料】盐、葱花、油、麻油
【所需工具】面盆、带盖的矿泉水瓶、汤勺
——【开始制作】——
第一步,准备好所有的食材,将带盖的矿泉水瓶在瓶盖上用工具扎几个1厘米长的孔;