扁豆面旗子的详细做法,素扁豆面旗子做法大全

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-07 12:08:17

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众所周知,西北人热情好客,爱交朋友。由于西北人爱吃面食,会用最好吃的面食来招待你,让你在找到一个西北知己的同时,慢慢的变成一个标准的“面肚子”。

1:陕西

西北面食,首推陕西。陕西位于西北内陆地区,广种小麦等农作物,所以陕西人一天三顿离不开面,偶尔吃一次米饭,一会肚子就饿了。

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biangbiang面

这个字确实不好写,但是这并不妨碍它在陕西人心中的地位。面有一寸多宽,用很大碗盛上来,“咥”一碗,面非常筋道,味道很浓郁。

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油泼面

油泼面面条同样不窄,放点绿豆芽,粗辣面用油“滋拉”那么一泼,用陕西话说就是“美的增怂”,直接“撩咋咧”。

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岐山臊子面

臊子面全国各地都有,但论名气,岐山臊子面名不虚传。

另外陕西还有蓝田的饸饹面,杨凌蘸水面,户县摆汤面,礼泉的烙面,韩城大刀面,耀州窝窝面,澄城手撕面等等很有名的面食,到陕西朋友家做客一定不要客气,你对他说:走,带俄咥碗面走。

2:新疆

新疆的面食还是比较多的,且吃起来味道也非常不错,比如吃完大盘鸡,再汤汁里面涮几条皮带面,那滋味比吃大盘鸡还美。

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