腐竹拌苦菊的做法,苦苣拌腐竹的做法

然后再切点蒜末，放在拌好的腐竹上，接着把锅烧热放点油，把干辣椒段下锅，炸香后泼在蒜末上拌匀，这道炝拌腐竹就做好了，香辣美味，家人指定抢着吃。

夏天到了，分享5道家常凉菜，这第3道就是苦菊拌猪肝了，猪肝软糯鲜香，蛋白质含量丰富，苦菊也清爽解腻，接下来把做法分享给你。

猪肝买卤好的就可以。如果买生猪肝，可以改上花刀，多洗几遍洗掉血水后，冷水下锅，放葱姜料酒，老抽精盐，桂皮八角香叶，小火卤上一个小时，然后自然放凉，接着把猪肝切片后放在盆中，

再切点苦菊和猪肝放一块，然后放上一勺蒜泥，一勺生抽，一勺陈醋，半勺盐，半勺盐半勺糖再来点鸡精味精香油和辣椒油拌匀后就可以吃了软糯鲜香逆家人指定抢着吃。