过山肠的制作方法,农家肠的制作方法及配方

最近，永定坎市的网红美食——“过山肠”在龙岩人的微信朋友圈火了。

图：YOYO

其实在永定，除了“过山肠”以外，还有非常多美食值得推荐，不知让多少吃货欲罢不能！

客家各地都有吃牛的风俗，但真正把牛肉制作修炼得炉火纯青的就要属永定了。永定客家人的全牛宴，从头到脚吃的那叫一个全，真真是一餐饭吃掉一头牛。