松花肠的正宗做法,松花肠的家常做法大全

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-07 12:17:27

松花肠的正宗做法,松花肠的家常做法大全(1)

做法:松花肠配料半袋松花蛋5个鸡蛋395克塑料肠衣一米

先将松花蛋包皮,鸡蛋打散,我做的不够结果成品有的地方就发白了,下次要改,争取打的特别散特别均匀,用热水将松花肠的调料冲开,晾凉倒入鸡蛋液里(调料里有结晶体,我怎么活也活不开,尝了尝也没啥味,不只是啥东西,最后那个结晶体我没倒进去。)松花蛋切碎一起放入鸡蛋液中,最后灌入塑料肠衣内,分成三截,我家那位说太长了,可是肠衣有限,没法再分的更多了,那样就没法系绳子了,空间不够了,除非再倒出去些蛋液,我又舍不得,只好长就长了,不过最后吃时还可以,一根一顿两人吃光了。

系好绳子以后放入开水锅煮制1小时,人家写的煮40分我怕不熟煮了1小时,最好半路翻个个叫另一面也煮到了。

松花肠的正宗做法,松花肠的家常做法大全(2)

松花肠的正宗做法,松花肠的家常做法大全(3)

煮好了以后放置一晚据说颜色更漂亮,切片装盘,弄姜醋汁沾着吃。口感很劲道,味道还不错。

怎么样 看着还凑合吧,吃着也很劲道,蘸着醋姜汁,不赖呢,我家老公吃了一多半,嘿嘿。

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