最近总想着吃肉，咋整？虽然猪肉价格回落了一些，但是还是有点小贵，主要还是囊中羞涩！看见电视上的电视剧上又在做我喜欢吃的水煮肉片，我的口水都快流下来了，咋办？这难不倒作为吃货的我。
鸡胸肉相信大家都吃过，虽然口感上没有猪肉香，比较容易做柴，但是，经过一番处理还是很好吃的，并且鸡胸肉的价格只有猪肉的一半不到的价格，那是相当的实惠呀！今天就做个鸡肉版的水煮肉片——沸腾鸡片。
沸腾鸡片原料：
- 鸡胸肉
- 油麦
- 食用盐
- 花椒粉
- 淀粉
- 生抽
- 干辣椒
- 熟芝麻
- 一个蛋清
- 郫县豆瓣酱
做法步骤：
1、鸡胸肉在水中泡上一会儿，去除血水，然后切成厚一点的片，但别太厚，大约3毫米。油麦菜去除根部洗干净，切成长一点的段，不喜欢吃油麦的也可以换成你喜欢吃的菜。
