竹荪一泡就烂,干竹荪的正确泡发方法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-07 12:38:41

竹荪一泡就烂,干竹荪的正确泡发方法(1)

你们知道吗?

老詹对一种食材宠爱有加

每次来贵州都要带很多回台湾

它就是咱们的织金竹荪!

竹荪一泡就烂,干竹荪的正确泡发方法(2)

对,就是这个穿着小裙子的植物

俘获了老詹的心

不仅因为它貌美

更因为它肉厚清香、鲜美爽口的味道

小小身躯却饱含营养

是当之无愧的“菌中皇后”

老詹用织金竹荪做了超级多料理

虾仁竹荪汤饭、竹荪卤肉饭

蛤蜊丝瓜竹荪汤、竹荪鱼肉羹

每一样都让人流口水啊!

▽▽▽

为了寻找一颗符合标准的竹荪

从2018年到2019年

我们去了无数次织金

探访基地、了解竹荪的所有制作过程

实地考察竹荪的加工厂

竹荪一泡就烂,干竹荪的正确泡发方法(3)

在过去的一年多时间里

我们严格要求竹荪加工厂

从竹荪的种植、采摘、加工、挑选

各方面进行把控

最终才定制了这款符合我们要求的竹荪

竹荪一泡就烂,干竹荪的正确泡发方法(4)

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