冲泡过后，陈年白茶有明显花香、粽叶香等，茶香沉稳，嗅一嗅茶香，心头的燥郁便也下去了三分。
喝一口茶汤，温润清爽，消除了口腔的黏腻、不清爽的感觉，对清新口腔，促进消化有一定的效果。在转承启合的秋天，可以喝一杯承上启下的陈年白茶。
冬天煮一壶老白茶，暖身驱寒
南方的冬天，时常是阴沉而寒冷的，冬天的本色如此。
在寒冷的冬天，最惬意的事情，便是能有自己的一方小天地，规避屋外的寒风，在万物封闭的时节，还能保持温暖，那更惬意的事，应该是喝一杯老白茶。
冬天茶桌上的主角，就轮到了老白茶。用盖碗来冲泡老白茶是很好的，盖碗能还原老白茶的原滋原味，而且在不同的冲泡次数，会产生不同的茶香与滋味，富有层次感。
但是论喝茶的精彩体验，煮白茶更胜一筹。煮老白茶可以喝到别样的茶汤，也能闻到沉稳舒适的茶香，还能消遣时光。
选择一饼你心爱的老寿眉茶饼，用煮茶壶将其内涵的沉稳药香，甘甜枣香，迷人陈香都散发出来，茶香弥漫在整个茶室内，能让人感到格外的惬意与放松。
春天喝一杯新鲜的春白茶，既能解春愁，又能养精神；夏天喝一杯鲜爽的新白茶，消解烦闷与暑气；秋天一杯陈年白茶，缓解秋燥，怡然自得；冬天天气寒冷干燥，煮一壶老白茶，醇厚的茶汤正当时。
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