6、把煮熟的红豆连汤汁一起倒入面包机桶里,选择“果酱”功能,用时1小时20分钟,面包机桶里是有搅拌叶的,会先加热再搅拌,可以代替人力翻炒;
如果红豆的汤汁比较多,也可以不用全部放进去,浓稠度可以参考上图;如果觉得熟豆子的甜度不够,此时可以添加一些糖。
7、等面包机工作结束,打开面包机,用筷子挑一下,此时的豆馅浓度还不够,挑起来还是会滴落的,不过没关系,等它散热后就更黏稠了;
8、红豆馅热度散得差不多了,再用筷子去挑,此时的红豆馅就做好了,粘稠度刚好,用手捏可成团, 做红豆包正合适。
这个红豆馅的做法是不是特别简单呢?全程只需要动动手指按几个键,其它的事情都交给电饭锅和面包机了,方便省事又省力,想吃红豆馅可以随时做。
当然,如果没有这两种厨电的帮助,也是可以做红豆馅,任何锅只要能煮豆子,都可以代替电饭锅,如果没有面包机可以帮助加热翻炒,也可以放到炒锅里自己动手翻炒,不过需要注意火候不能太大,而且要不断地翻炒才行。
红豆馅的做法先分享到这里, 做好的红豆馅可以直接吃,用模具压出造型会更漂亮,也可以用来做红豆包、红豆饼等美食,喜欢的话就动手试试吧!
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