3、合理使用植物生长调节剂，进一步促进蒜头膨大、提升品质
对于蒜头膨大不良的地块，为了保证蒜头的产量和品质，咱们蒜农也可以合理使用一些具有增产提质效果的植物生长调节剂，比如说氯化胆碱。
氯化胆碱属于植物生长调节剂的一种，既可以为作物补充氮、钾营养元素，同时也具有促进根系生长、增强叶片光合作用、促进地下块茎的能力；因此，我们可以在大蒜的地下鳞茎膨大期时，按照每亩15-20毫升60％氯化胆碱水剂兑水50-60斤的用量喷施大蒜的叶片，以此来增强大蒜根系的水肥吸收能力、增强大蒜叶片的光合作用能力、促进地上茎叶合成的有机养分更多的向地下蒜头回流输送，从而使大蒜达到提高产量、改善品质的目的。
4、及时除草减少养分无效消耗，清渠排水预防大蒜积涝
上面已经说过，大蒜在生长到后期时，根系会逐步的老化、水肥吸收能力会逐步的变差，而此时高温高湿的环境容易出现田间杂草疯长的情况。如果蒜地中的杂草长势过旺或过多，生命力顽强且水肥能力吸收能力强劲的杂草势必会与正逐步势弱的大蒜争夺水肥养分、空间与光照，这样就容易造成大蒜营养不良、生长环境较差而出现蒜头长不大、蒜瓣不饱实易散瓣等减产降质的问题。为了最大化的提高大蒜蒜头的产量品质，建议咱们蒜农在大蒜抽薹后全田除草1次，但是在进行蒜地除草时应当注意：此时不可再喷打除草剂进行除草，以防造成大蒜叶片发生药害而干尖黄叶，否则会大幅削弱大蒜叶片的光合作用能力、严重抑制蒜头膨大，所以，在蒜地收薹后除草，应当改喷打除草剂为人工全田拔草或行间划锄除草的方法比较稳妥。
除田间除草管理外，在蒜头膨大期时咱们咱们蒜农还应当特别注意以下蒜地的清沟排水管理工作，因为此时大部分蒜地的排水沟渠基本堵塞且已经失去了原有排水功能，而此时降雨多且降水量大，如果不注意清理沟渠加强排水管理，很容易出现集中降雨后田间长时间积水积涝的情况，这样既容易导致大蒜根系缺氧窒息或烂根、烂蒜头，而且还容易因为田间湿度过大而诱发多种病虫害。这一点大部分蒜农都不注意管理，如果管理不当很容易造成大蒜减产。
5、蒜地病虫害防治管理不能有松懈
在大蒜生长到中后期时，此时气温高、降水多、湿度大，非常容易发生导致大蒜减产的各类病虫害，比如说紫斑病、叶枯病、叶斑病、锈病、花叶病、疫病、软腐病、病毒病、灰霉病、蓟马、根蛆等病虫害，大蒜后期尤其要重点防治蒜蛆危害。因此，建议咱们果农此时仍然要加强大蒜上各类病虫害的防治，根据蒜地病害或虫害发生的类型，在病虫害发生初期或早期时选择针对性药物进行喷施防治，常用的*菌药物和*虫药物主要有：*毒矾、代森锰锌、百菌清、嘧菌酯、氢氧化铜、三唑酮、甲霜灵•锰锌、甲基托布津、扑海因、异菌脲、咪鲜胺、病毒吗啉胍、宁南霉素、咯菌腈、苯醚甲环唑、氯溴异氰尿酸、辛硫磷、敌百虫、吡虫啉等药物。
咱们蒜农在大蒜后期防治病虫害时，要特别注意以下四点：①要根据病虫害发生类型选择2-3种针对性的防治药物交替使用，根据病虫害防治效果连续进行2-3次，每隔7-10天喷施1次；②在大蒜后期用药时，要注意适量降低药物用量和浓度喷施使用，以防造成药物残留；③对于病虫害情况较重的蒜地，为了提高药物防治效果，在喷打药物时可以少量田间一些助药剂，以此来提高药物在蒜叶蜡质层上的粘着量和被吸收量；④不论使用何种药物，在大蒜采收前7-10天应当立即停止用药。
6、蒜头成熟后适时且及时的采收
从大蒜产量与品质上来说，蒜头成熟后应当及时采收，如果蒜头采收过早，蒜头未发育成熟比较幼嫩且蒜头含水量较高，采收后容易造成减产且不耐储运，如果蒜头采收过晚，收蒜时容易导致蒜头散瓣而降低大蒜的商品性，同时大蒜成熟后如果发生降雨还容易导致土壤中的蒜头因积水而发生腐烂。
一般情况下，当大蒜植株上部叶片灰绿、中部叶片变黄、下部叶片黄枯且假茎变松软后，或者当大蒜收薹后25天左右、大部分叶片黄枯、蒜株变柔软容易压倒但有韧性不易折断后，此时便是大蒜地下蒜头成熟的最佳采收期，此时采收蒜头产量最高、品质最好。
在采收大蒜的蒜头时需要注意的是：①大蒜采收时前5天左右时应当立即停止浇水；②大蒜采收与运输时应当注意避免造成蒜头损伤；③大蒜采收后应当及时放在通风处进行晾晒散湿；④凡是经过雨水浸泡的蒜头不可做次年的蒜种使用。
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