三种桂花不能泡茶,哪种桂花适合泡茶

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-07 18:19:34

金秋十月桂花香

眼下,正是食用桂花的好时节

民间常用桂花

代茶饮、烹饪美食、浸泡药酒

但您真正了解

桂花的用途、性味和适用人群吗?

三种桂花不能泡茶,哪种桂花适合泡茶(1)

桂有三种科属不同

常见桂花属木犀科

陈青松(瑞来春执业中医师、中医学硕士):“桂”有三种,人们往往容易把它们混淆。

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人们常说“八月桂花香”、“桂花飘香”,这在古代是讲“桂子飘香”(出自白居易《忆江南》诗“山寺月下寻桂子,郡亭枕上看潮头。”)。桂子,名月桂子,是古代神话中月亮里的桂树,吴刚砍伐的桂树,属于樟树科的月桂。

三种桂花不能泡茶,哪种桂花适合泡茶(2)

第二种桂,是中药里经常用的肉桂,也是香料里的肉桂,也是樟树科的。

三种桂花不能泡茶,哪种桂花适合泡茶(3)

而我们最常见的桂花,属木犀科。《本草纲目》记载:“丛生岩岭间,谓之岩桂,俗呼为木犀。其花有白者名银桂,黄者名金桂,红者名丹桂。有秋花者,春花者,四季花者。”

三种桂花不能泡茶,哪种桂花适合泡茶(4)

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