2，锅中烧油，油热后放入冰糖炒出糖色，然后放入鸭肉翻炒均匀。然后加入香葱，老姜，大蒜，干辣椒，料酒，生抽，老抽，八角，炒匀，最后加入啤酒没过食材。
3，大火烧开后，转小火焖煮至软烂，加入冰糖和蚝油提鲜收汁，汤汁不多时，即可出锅，放上香菜点缀即可。
3，白萝卜。
农村有句谚语，叫：“处暑高粱寒露谷，到了霜降拔萝卜”，霜降时节，人们都会把地里的萝卜拔出来，怕霜冻严重时 会冻坏萝卜，所以霜降时节的萝卜是最当季的，萝卜虽然很便宜，也很家常，但是萝卜是一种营养价值很高的蔬菜，可以生吃，健脾润燥，也可以熟吃，润肺止咳，一般人们都喜欢用它来煲汤。
推荐菜品：【排骨萝卜汤】
主要食材：排骨，萝卜。
调味料：食盐，香葱，老姜，料酒，胡椒粉。
操作步骤：1，排骨清洗干净，放入大盆中泡一会儿，然后捞出控干水分。萝卜洗净后去皮切块。
