湘菜毛肚的家常做法,湘菜香辣毛肚正宗做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-07 18:23:48

以胡毛肚秘制香油作为基底,在自助调料台调好自己爱吃的蘸酱后,就赶紧开启这段与毛肚有关的美味时光吧~

茶香毛肚

湘菜毛肚的家常做法,湘菜香辣毛肚正宗做法(17)

全国首创的茶香毛肚,采用黑茶酵素嫩化技术,需历经16道工艺方能制成,凝聚了胡毛肚和湖南农业大学的创新与智慧!

湘菜毛肚的家常做法,湘菜香辣毛肚正宗做法(18)

黑茶发酵中代谢产生的生物酵素,可有效分解毛肚中的高分子蛋白,不仅会使毛肚变弹、变嫩、变脆,还能让它自带一丝淡淡的茶香。

湘菜毛肚的家常做法,湘菜香辣毛肚正宗做法(19)

蘸取暗藏茶叶的秘制香辣蘸酱,再一口送入嘴中,随着每一次的咀嚼,毛肚脆口爆汁,茶叶的清香、牛油锅底的醇香、毛肚的鲜香,多重口感在嘴里迸发!

十年经典毛肚

湘菜毛肚的家常做法,湘菜香辣毛肚正宗做法(20)

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