春天是万物复苏的季节,很多人开始远离城市去采摘野菜,但是有些野菜能吃,有些野菜却不能吃,因为某些野菜可能含有毒素,它们就像某些蘑菇一样,外表看起来没什噩梦,但是吃进去,毒副作用却很大。
今天,我们要说的是一种可以食用的野菜,那就是马齿苋。
马齿苋含有丰富的营养物质,比如微量元素,维生素,ω—3脂肪酸,膳食纤维等等,那么,坚持吃马齿苋,究竟能收获哪些好处呢?
第一,坚持吃马齿苋,不易出现高血压,马齿苋对于高血压的患者尤其适合,因为它具有一定利尿作用,可以促进高血压人群排除身体里多余的钠和水,有利于控制血压。
第二,坚持吃马齿苋,不易出现心血管疾病,这是因为马齿苋里面富含丰富的ω—3脂肪酸,不要小看ω—3脂肪酸,它对于稳定血脂,降低心血管疾病的发病风险大有帮助。
第三,坚持吃马齿苋,不易出现感染性疾病,因为马齿苋具有消炎解毒的作用。
然而马齿苋虽好,却并非人人都适合。
比如脾胃虚弱的人最好不要吃马齿苋,容易引起腹泻,孕妇也最好不要吃马齿苋,对胎儿有一定危险。
不过,前面说过,马齿苋是一种野菜,所以在采摘的时候,你一定要分清是不是,一般来说,之所以被称为马齿苋,是因为它的叶子似马齿状,上面暗绿色,下面淡绿色或带暗红色,它常常见于菜园,农田,路旁,生命力特别顽强。