优点:
- 人气旺,翻台率很高;
- 羊肉新鲜有口感;
- 羊肉汤清而鲜;
- 可以免费续汤;
- 吃法新奇,汤里可以加方便面、锅盔等;
- 热烧饼配汤,滋味更香;
- 店里的辣椒油夹在烧饼里很过瘾,香而不辣;
缺点:
- 汤的味道不够浓;
- 人多需要拼桌;
▲广缘斋广雨羊肉汤馆·清真(郑州市江山路和宏达路交叉口向东200米路北)(点击导航)
No.2
传统风味——开封吃法
汤馆在宏图街附近,门头很大,主打的“开封传统老味羊肉鲜汤”就挂在门头上,隔着老远就能看到。汤里面用到的羊肉,食客可以根据自己的喜好来挑选。不过,老吃家更建议选择肋条肉,据说加到汤里,不肥不腻,口感更好。
优点:
- 来自开封的吃法;
- 羊肉现挑现切现冲汤,食客可以根据喜好选择;
- 选用山羊肉鲜嫩不膻;
- 除了羊肉汤,还有四味菜、原油肉等比较有开封特色的美食;
- 酥肉可以单吃也可以冲汤;
- 服务周到,会主动询问是否需要加汤;
- 店内锅盔都是自己制作的,现打的吃起来软香;
- 早上、中午、晚上都可以来喝汤;
缺点:
- 肉量有点少,性价比不高;
- 汤喝到晚上的话,味道会有点淡,没有味道早上浓郁;