干煸羊肺丝最正宗做法,干煸羊肺子家常做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-07 20:26:47

优点:

  1. 人气旺,翻台率很高;
  2. 羊肉新鲜有口感;
  3. 羊肉汤清而鲜;
  4. 可以免费续汤;
  5. 吃法新奇,汤里可以加方便面、锅盔等;
  6. 热烧饼配汤,滋味更香;
  7. 店里的辣椒油夹在烧饼里很过瘾,香而不辣;

缺点:

  1. 汤的味道不够浓;
  2. 人多需要拼桌;

干煸羊肺丝最正宗做法,干煸羊肺子家常做法(5)

广缘斋广雨羊肉汤馆·清真(郑州市江山路和宏达路交叉口向东200米路北)(点击导航)

No.2

传统风味——开封吃法

汤馆在宏图街附近,门头很大,主打的“开封传统老味羊肉鲜汤”就挂在门头上,隔着老远就能看到。汤里面用到的羊肉,食客可以根据自己的喜好来挑选。不过,老吃家更建议选择肋条肉,据说加到汤里,不肥不腻,口感更好。

干煸羊肺丝最正宗做法,干煸羊肺子家常做法(6)

干煸羊肺丝最正宗做法,干煸羊肺子家常做法(7)

优点:

  1. 来自开封的吃法;
  2. 羊肉现挑现切现冲汤,食客可以根据喜好选择;
  3. 选用山羊肉鲜嫩不膻;
  4. 除了羊肉汤,还有四味菜、原油肉等比较有开封特色的美食;
  5. 酥肉可以单吃也可以冲汤;
  6. 服务周到,会主动询问是否需要加汤;
  7. 店内锅盔都是自己制作的,现打的吃起来软香;
  8. 早上、中午、晚上都可以来喝汤;

缺点:

  1. 肉量有点少,性价比不高;
  2. 汤喝到晚上的话,味道会有点淡,没有味道早上浓郁;

干煸羊肺丝最正宗做法,干煸羊肺子家常做法(8)

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