第三道：萝卜丝荷包蛋汤
萝卜去皮洗净，切成丝，不需要太细，切好后待用。生姜、香葱切末，香菜切段，虾皮冲洗干净待用。
平底锅烧热加油，打入鸡蛋，煎成荷包蛋，两面都煎成金黄色。
炒锅加油，烧热后放入姜末、葱末、虾皮翻炒，再倒入萝卜丝翻炒。
炒断生后加水，煮到沸腾时放入荷包蛋，中火煮几分钟，一直煮到萝卜变软即可。
最后加少许盐、胡椒粉调味，撒少许香菜末或者葱花点缀、增香，这道汤就做好了。
第四道：海带绿豆冬瓜汤
绿豆提前一天浸泡，现在天热了要放进冰箱。海带泡发洗净，切成小片，或者打成结。冬瓜去皮去带籽的瓤，冲洗干净切片。少许排骨浸泡洗净。
排骨放进锅内，加水加料酒，煮开时撇掉浮沫，再捞出排骨用温水洗净。
炖锅内加水煮开，放入排骨、生姜片，大火煮开，再调小火焖煮。
半个小时后放入绿豆、海带，再次煮开调小火焖煮，十分钟后放入冬瓜，再煮十几分钟，加盐调味即可。
第五道：菌菇虾仁汤
虾剥好去掉虾线，冲洗后加盐、胡椒粉、生姜丝抓均匀，腌制十分钟。
香菇洗净切片，金针菇洗净掰成小份，白玉菇洗净切两段。鸡蛋打进碗里，搅散后待用。
平底锅加油，烧热后倒入蛋液，煎成薄薄一层蛋皮，取出后切成小条。
锅内加少许油，放入生姜丝爆锅，再倒入香菇、白玉菇翻炒，炒软后倒入适量清水，放入金针菇。
煮开时放入虾仁，煮到变色，放入蛋皮，加盐、胡椒粉调味，菌菇虾仁汤就做好了。
第六道：丝瓜肉片汤
猪里脊冲洗后切成薄片，放进碗里加水，泡三分钟后换水，抓一抓挤掉水分。
然后加盐、胡椒粉、水、淀粉，抓拌均匀，腌制十五分钟。
丝瓜去皮洗净，切成滚刀块或者小条，下锅炒一炒加适量水。
煮开后放入肉片，快速用筷子搅散，煮到变色后加盐、胡椒粉、鸡精调味。
